Olá, nos EUA primeiro você escolhe a universidade onde quer estudar e daí preenche o que se chama "application", e nesta application estarão os requerimentos da universidade onde pretende estudar.

Em geral os americanos se candidatam para 3 universidades no mínimo e em seguida estudam e se formam naquela universidade onde foram selecionados.

Na Inglaterra não sei informar. Certamente outros participantes ajudarão também.