Entao eu posso estar enganado mas eu uso da mesma maneira que usamos em Portugues. Esse, esses, aquele e aqueles. Quanto a sua frase acho que as duas podem

ser usada dependendo da distancia que esteja das criancas e com quem esteja falando.

Se voce estiver falando de uma maneira geral eu nao usaria o These nesse caso porque

ja usou Students no comeco da phrase. Eu escreveria The students love history, kids have have a good time learning about the past.

Agora se eu estivesse em uma sala de aula falando com um professor e estivesse me referindo a aquele grupo de alunos bem na nossa frente, usaria These, se falasse da classe ao lado usaria those. E o que eu acho, posso estar errado.

Sidney.